על היקב: הקואופרטיב הגדול מבין היקבים שאנחנו עובדים איתם. נוסד ב-1954 ע”י כ-100 משפחות שהתאגדו כדי להגן על הכרמים שלהן מפעילויות ספקולטיביות ואגרסיביות מצד ענקיות היין בספרד. נכון להיות מורכב הקואופרטיב מכ-800 בעלי כרמים.
כיקב גדול ואירופאי עומד בדרישות התקינה המחמירות ביותר מה שמבטיח יין שמיוצר בתהליך קפדני וסדור. אחד מהיקבים הראשונים בספרד בייצור יין אורגני וככזה הוא מבטיח הקפדה מחמירה על גידול הענבים, הבציר ותהליך היצור והתוצאה – יינות בריאים יותר, עם פחות התערבויות כימיות בתהליך הייצור.